Uma Doce Experiência Familiar
Camila Capelão
Estudante de Jornalismo Unisinos
Há uns dez anos que não visitava a Expointer. Este ano resolvi conhecê-la com outros olhos, o da assessoria de imprensa, mas sob a ótica “lado B” da feira. Entre diversos tipos de animais, artesanatos, comidas, parque de diversões, há o Pavilhão da Agricultura Familiar, onde encontrei meus personagens.
José e Mauricio Aguiar estréiam na Expointer
Nele há diversos tipos de produtos à venda, entre eles o mel. No estante 71, da Apicultura Aguiar, conversei com a família do Maurício Fagundes de Aguiar, 22 anos, de Cacequi, interior do estado. Ele trabalhava com informática até mais ou menos um ano atrás, quando o pai sofreu um acidente vascular cerebral e então, tomou conta do negócio da família junto da mãe, Gladis de Aguiar. Essa é a primeira participação da família na feira, que conta com a volta de seu José Guilherme de Aguiar. Mas eles já garantem: voltarão nas outras edições, apesar de estranharem o grande movimento e a rotina cansativa de quase doze horas. Eles estão otimistas, trouxeram 230kg de mel para a feira, separados em saches, potes de meio e de 1kg. O objetivo é conseguir, em média, um retorno financeiro de R$ 2.300,00
A família não precisou locar o estande, emprestado por um amigo que é associado à Federação dos Trabalhadores da Agricultura Familiar (FETRAFI), o que dá direito ao espaço. A tenda possui excelente organização, limpeza e segurança 24 horas. Este serviço dispensa que os produtos tenham que ser recolhidos todos os dias à noite. Eles apenas são guardados no estande em prateleiras.
A produção de mel varia muito. As abelhas em um ano dão duas vezes à volta na terra para fabricar o doce, podendo chegar até 4kg diários, dependendo da abelha rainha e das operárias, afirma José:
- Uma colméia pode dar até 100kg de mel por mês
Por se tratar de animais agressivos, as colméias são afastadas do movimento, pois uma vez estressadas, podem acontecer acidentes. Quanto à desconfiança da procedência do mel, que geralmente os clientes têm, José ensina que o mel puro pode açucarar, mas quando colhido maduro não estraga:
- O mel precisa de 20% de umidade, quanto mais escuro, mais sais minerais e aminoácidos ele possui.
Mesmo não sendo minha primeira vez na feira, foi como se fosse. Num universo diferente do meu, mais perto da natureza, é um verdadeiro espetáculo poder colocar o campo dentro da cidade uma vez por ano. Em Esteio, os animais têm vida de estrela.
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1 de Setembro de 2010 às 5:09 pm